☆499.第499章生意爆棚
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第499章 生意爆棚
橫豎都是真金白銀的拿出來預訂位置的，楚南梔也不再擔心會有人趁此來惹事，直接對桑坤吩咐道：“我們可以提前預訂一個月的位置。”
說完，話鋒卻突然一轉：“不過你和趙管家交代清楚了，預訂位置後不能隨意取消，可以提前三日取消預訂。”
桑坤應聲而去。
可這事讓大家都感到有些不可思議。
即便是縣裏那些有名的店鋪，也從未有過提前十日的預訂，而且都是在小有名氣之後才迎來如此火爆的生意。
這飯莊剛開張，連裏面的菜品都未曾品嘗過，就如此盲目的預訂位置，倒真是平生罕見。
聶懷安本還有些擔心學生不是經商的料，單憑著會做幾道拿手的好菜不足以吸引食客前來，如今看來倒是自己多慮了。
大家在亭子裏敘著話品著茶，不多時，桑坤又走了進來，對楚南梔稟報道：“主人，所有的散座和包房已經預定到下月初十之後了，仍有不少人絡繹不絕的趕來。”
這倒是怪事了。
楚南梔經不住皺起了眉頭。
自己那個世界的明星網紅店生意也不過如此了。
也擔心大家盲目的預訂，她只得親自過去招呼了。
越是這個時候，她越是告誡自己要冷靜。
先是領著柳蕓、周氏和楚家姐妹去後廚裏檢查，看著今日準備的各類菜品，認真的對後廚的廚娘和雜役們叮囑道：
“今日的生意已經超乎大家的預料，咱們一定要將每一道菜都做得用心些，務必讓前來用飯的食客們滿意，若是有不新鮮的菜品不要再留下，不夠的差人立即前去補齊。”
開張第一日就迎來了如此多的食客，這無疑是給大家增加了士氣，整個後廚裏的所有人都群情高漲，齊聲附和道：“請東家放心，我們一定會把菜做好的。”
楚南梔這才寬下心來，想著這麽多人前來，又對周氏吩咐道：“今日就勞大家再辛苦些，午間、晚間用飯的時辰都延長半個時辰。”
剛開始只是設定每個飯點營業兩個時辰，如此增加半個時辰，可以再吸納部分沒有預定到位置的食客。
周氏從未見過一開張就如此火爆的鋪子，她是個不怕辛勞的主，也想多替嫂子分擔些，主動建言道：“嫂子，我看今日不妨讓大家再辛苦些，直接全天對客人們開放，好在今日是重陽佳節，沒有宵禁，即便晚一些也不打緊。”
“那不成。”
楚南梔立即否定了她的想法：“咱們開門做生意，也不在於這一天就把銀子掙足，必須要保證大家有充足的休息時間和備菜的時間。”
她的思路向來異於常人，生意太過火爆她反而會更加謹慎，以一顆平常心去對待，只想著將預訂的客人招呼好。
每天的供餐數量必須得有一個上限。
也算是一種饑餓營銷。
安排好廚屋裏的事情，便吩咐柳蕓和楚家姐妹帶著大家抓緊備菜，隨後與桑坤前往飯莊門口。
看著黑壓壓的一長串隊伍，楚南梔欣喜之餘頭也有些大了。
尚在思量當中，卻見有人興匆匆的跑了過來，沖著她激動的喚道：“姐姐，你就是緣來飯莊的掌櫃嗎？”
楚南梔聞聲望去，一眼認出過來的三名女子是數月前在成衣鋪裏自己哄騙，啊呸，接待的第一單生意。
她笑著道：“你們怎麽來了？”
說著，連忙對護衛們吩咐將三人放了進來。
“我們聽說平寧王妃和趙家聯合開了家飯莊，裏面的菜品甚是新穎，特意趕過來嘗嘗鮮。”
一名女子說完，另一位白嫩的小娘子又頗為驚訝的感嘆道：“沒想到姐姐竟然就是平寧王妃，真是失敬了。”
當初在成衣鋪，還嫌棄她穿得跟個鄉野村婦一樣，原來身份竟如此尊貴，而且還是位破有本事的奇女子。
看著一個個充滿艷羨的目光，楚南梔心中也是感慨萬千。
當初見到這幾位時，她還羨慕這一個個生得膚白貌美，養在深閨裏錦衣玉食的，可以不用為生計發愁。
如今不過數月過去，自己已然淩駕於她們之上。
真是世事無常。
打量了眼繼續圍過來的人群，又看了眼風塵仆仆的三人，楚南梔溫聲問道：“各位妹妹是剛過來吧？”
“是呀。”
那白嫩小娘子經不住蹙起了眉頭：“本還以為姐姐飯莊剛開張，不至於生意火爆到如此程度，可這過來一看直接傻了眼，連飯莊的散座都已經預定到一月之後了。”
另一名女子卻開心的笑了起來：“不過我們可以等，反正我們有的是時間，今日一定要吃到姐姐飯莊裏的菜。”
楚南梔忍俊不禁的捂嘴噗嗤笑了出來，忙不疊的對桑坤說道：“這幾位都是我的貴客，大掌櫃，你讓人將飯莊裏的那幾處亭子收拾出來，留一處給她們三位。”
“我們可以到園子裏面用飯啦？”
三人都激動不已，難以置信的問道。
“當然。”
楚南梔淡笑著回道：“你們快隨掌櫃的過去吧，想吃什麽盡管吩咐，今日啊都算我的。”
畢竟當初靠著她們掙了不少銀子，這些個大戶人家的千金小姐維系好了，往後還能為自己帶來不少食客。
至於其他幾處亭子她得預留著，眼下這麽多貴人都在蘆堰港，以免有什麽不速之客。
讓桑坤親自領著三位女子去了園子裏，看著圍攏過來的人群，楚南梔實在是招呼不過來，便讓便衣護衛們過去，吩咐新來的客人各領一份菊花酒和重陽糕，若是等著吃飯的可以繼續排隊，若是只為了來看自己的，這人也見到了，沒必要繼續在此逗留。
待得圍觀之人緩緩散去，只見一輛金黃色的馬車從前方慢悠悠的馳騁而來。
楚南梔認出是趙太公的馬車，連忙笑盈盈的迎了上去。
趙光遠也沒料到今日會出現如此盛景，從車簾縫隙中瞧見楚南梔的身影，不等馬車進清河坊就匆匆下了馬車，拄著拐杖，欣喜不已的拱手道：“楚掌櫃，恭喜恭喜，首日開張就迎來了開門紅，往後必定是財源廣進啊。”
“同喜同喜。”
楚南梔也笑著回道。
註視著紅光滿面的趙太公，整個人精神抖擻得很，倒並未因為趙小郎君身世的問題受到什麽影響，讓人很是欣慰。
可看了眼他身後跟著的小廝們，只見一個個手裏抱著大大小小無數精貴的匣子，這讓楚南梔心頭不由得一凜：莫非他又是要來向自己捐贈家產的？
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桑坤應聲而去。
可這事讓大家都感到有些不可思議。
即便是縣裏那些有名的店鋪，也從未有過提前十日的預訂，而且都是在小有名氣之後才迎來如此火爆的生意。
這飯莊剛開張，連裏面的菜品都未曾品嘗過，就如此盲目的預訂位置，倒真是平生罕見。
聶懷安本還有些擔心學生不是經商的料，單憑著會做幾道拿手的好菜不足以吸引食客前來，如今看來倒是自己多慮了。
大家在亭子裏敘著話品著茶，不多時，桑坤又走了進來，對楚南梔稟報道：“主人，所有的散座和包房已經預定到下月初十之後了，仍有不少人絡繹不絕的趕來。”
這倒是怪事了。
楚南梔經不住皺起了眉頭。
自己那個世界的明星網紅店生意也不過如此了。
也擔心大家盲目的預訂，她只得親自過去招呼了。
越是這個時候，她越是告誡自己要冷靜。
先是領著柳蕓、周氏和楚家姐妹去後廚裏檢查，看著今日準備的各類菜品，認真的對後廚的廚娘和雜役們叮囑道：
“今日的生意已經超乎大家的預料，咱們一定要將每一道菜都做得用心些，務必讓前來用飯的食客們滿意，若是有不新鮮的菜品不要再留下，不夠的差人立即前去補齊。”
開張第一日就迎來了如此多的食客，這無疑是給大家增加了士氣，整個後廚裏的所有人都群情高漲，齊聲附和道：“請東家放心，我們一定會把菜做好的。”
楚南梔這才寬下心來，想著這麽多人前來，又對周氏吩咐道：“今日就勞大家再辛苦些，午間、晚間用飯的時辰都延長半個時辰。”
剛開始只是設定每個飯點營業兩個時辰，如此增加半個時辰，可以再吸納部分沒有預定到位置的食客。
周氏從未見過一開張就如此火爆的鋪子，她是個不怕辛勞的主，也想多替嫂子分擔些，主動建言道：“嫂子，我看今日不妨讓大家再辛苦些，直接全天對客人們開放，好在今日是重陽佳節，沒有宵禁，即便晚一些也不打緊。”
“那不成。”
楚南梔立即否定了她的想法：“咱們開門做生意，也不在於這一天就把銀子掙足，必須要保證大家有充足的休息時間和備菜的時間。”
她的思路向來異於常人，生意太過火爆她反而會更加謹慎，以一顆平常心去對待，只想著將預訂的客人招呼好。
每天的供餐數量必須得有一個上限。
也算是一種饑餓營銷。
安排好廚屋裏的事情，便吩咐柳蕓和楚家姐妹帶著大家抓緊備菜，隨後與桑坤前往飯莊門口。
看著黑壓壓的一長串隊伍，楚南梔欣喜之餘頭也有些大了。
尚在思量當中，卻見有人興匆匆的跑了過來，沖著她激動的喚道：“姐姐，你就是緣來飯莊的掌櫃嗎？”
楚南梔聞聲望去，一眼認出過來的三名女子是數月前在成衣鋪裏自己哄騙，啊呸，接待的第一單生意。
她笑著道：“你們怎麽來了？”
說著，連忙對護衛們吩咐將三人放了進來。
“我們聽說平寧王妃和趙家聯合開了家飯莊，裏面的菜品甚是新穎，特意趕過來嘗嘗鮮。”
一名女子說完，另一位白嫩的小娘子又頗為驚訝的感嘆道：“沒想到姐姐竟然就是平寧王妃，真是失敬了。”
當初在成衣鋪，還嫌棄她穿得跟個鄉野村婦一樣，原來身份竟如此尊貴，而且還是位破有本事的奇女子。
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當初見到這幾位時，她還羨慕這一個個生得膚白貌美，養在深閨裏錦衣玉食的，可以不用為生計發愁。
如今不過數月過去，自己已然淩駕於她們之上。
真是世事無常。
打量了眼繼續圍過來的人群，又看了眼風塵仆仆的三人，楚南梔溫聲問道：“各位妹妹是剛過來吧？”
“是呀。”
那白嫩小娘子經不住蹙起了眉頭：“本還以為姐姐飯莊剛開張，不至於生意火爆到如此程度，可這過來一看直接傻了眼，連飯莊的散座都已經預定到一月之後了。”
另一名女子卻開心的笑了起來：“不過我們可以等，反正我們有的是時間，今日一定要吃到姐姐飯莊裏的菜。”
楚南梔忍俊不禁的捂嘴噗嗤笑了出來，忙不疊的對桑坤說道：“這幾位都是我的貴客，大掌櫃，你讓人將飯莊裏的那幾處亭子收拾出來，留一處給她們三位。”
“我們可以到園子裏面用飯啦？”
三人都激動不已，難以置信的問道。
“當然。”
楚南梔淡笑著回道：“你們快隨掌櫃的過去吧，想吃什麽盡管吩咐，今日啊都算我的。”
畢竟當初靠著她們掙了不少銀子，這些個大戶人家的千金小姐維系好了，往後還能為自己帶來不少食客。
至於其他幾處亭子她得預留著，眼下這麽多貴人都在蘆堰港，以免有什麽不速之客。
讓桑坤親自領著三位女子去了園子裏，看著圍攏過來的人群，楚南梔實在是招呼不過來，便讓便衣護衛們過去，吩咐新來的客人各領一份菊花酒和重陽糕，若是等著吃飯的可以繼續排隊，若是只為了來看自己的，這人也見到了，沒必要繼續在此逗留。
待得圍觀之人緩緩散去，只見一輛金黃色的馬車從前方慢悠悠的馳騁而來。
楚南梔認出是趙太公的馬車，連忙笑盈盈的迎了上去。
趙光遠也沒料到今日會出現如此盛景，從車簾縫隙中瞧見楚南梔的身影，不等馬車進清河坊就匆匆下了馬車，拄著拐杖，欣喜不已的拱手道：“楚掌櫃，恭喜恭喜，首日開張就迎來了開門紅，往後必定是財源廣進啊。”
“同喜同喜。”
楚南梔也笑著回道。
註視著紅光滿面的趙太公，整個人精神抖擻得很，倒並未因為趙小郎君身世的問題受到什麽影響，讓人很是欣慰。
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